Η έμπνευση για το σχεδιασμός της σειράς Heritage προήλθε από τις πρώτες κουζίνες που κατασκεύασε ο Francesco Bertazzoni στις αρχές του εικοστού αιώνα.
Η απόδοση της λέξης “Heritage” στα ελληνικά είναι η “Κληρονομιά” και γι’ αυτό η εμφάνισή της δανείζεται στυλιστικά στοιχεία από το παρελθόν, όμως ταυτόχρονα έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με υψηλά πρότυπα ποιότητας και εφαρμόζοντας εξελιγμένες τεχνολογίες.
Το μαγείρεμα με αέριο προτιμάται ιδιαιτέρως από πολλούς επαγγελματίες chef. Οι θερμοκρασίες μπορούν να ρυθμίζονται με μεγάλη ακρίβεια και να αλλάζουν σε δευτερόλεπτα. Το μαγείρεμα με αέριο λόγω της φλόγας και της ομοιότητάς της με μια φωτιά στο ύπαιθρο, αποτελεί για κάποιους ανθρώπους μία ιδιαίτερη εμπειρία. Στους σημερινούς μοντέρνους και γρήγορους ρυθμούς, το μαγείρεμα με αέριο προσδίδει μια παραδοσιακή σπιτική αίσθηση.